2010 m. lapkričio 19 d., penktadienis

KREVEČIŲ SALOTOS SU PERSIMONAIS

Šiuo metu persimonų sezonas, tik gaila, kad parduotuvėse jie kieti kaip akmenys. Viena moteriškė, matydama kaip intensyviai čiupinėju ir spaudau šiuos vaisius (dar ir labai nepatenkinta veido išraiška) lyg gelsvai oranžinius kamuolius, pašnibždėjo man į ausį: "o jūs nepergyvenkit, pasidėkit persimonus kambario temperatūroje, geriausiai tarp obuolių ir pamatysit, kaip po dviejų - trijų dienų jie prisirps, taps ryškiai oranžiniai ir minkšti." Ir ji buvo teisi.
Ką su jais veikiat jūs? Valgot vienus?
Aš gaminau salotas ir kepiau pyragą. Labai neblogas gavos gėrimas, sutrynus persimoną ir gabaliuką moliūgo su naminiu natūraliu jogurtu...

Salotos paprastos, bet įdomiai skanios. Su krevetėmis, avokadais, granatų žirneliais.


Reikia:
200 g indelio krevečių sūryme;
vieno avokado;
vieno persimono;
vieno nedidelio granato vaisiaus;
traškių salotų saujos (pvz., Iceberg);
saujos mėgstamų riešutų (aš naudojau mišinį);
druskos, cukraus, pipirų, citrinos sulčių pagal skonį;
aliejaus;
šaukšto ar dviejų sezamo sėklų.

Salotų lapus susmulkinti, sudėti nuspaustas krevetes, nuluptą ir plonai supjaustytą avokadą ir persimoną. Riešutus rupiai sukapoti, šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje ir sudėti ant salotų. Granatą išsmulkinti švariomis sėklelėmis ir taip pat suberti ant salotų. Viską švelniai išmaišyti, pagardinti žiupsneliu druskos, cukraus ir pipirais. Pagal skonį išspausti citrinų sulčių ir užpilti aliejaus. Patiekiant užbarstyti sezamo sėklomis.

Kai kam valgant nepatiko granatų sėklos. Jų rūgštelė labai tinka, užtat kietos sėkliukės nemalonios kramtyti. Nieks nedraudžia jų atsisakyti.
Krevetes galima pakeisti parūkyta vištiena, salotos bus kitokios, bet taip pat labai gardžios... :)

9 komentarai:

  1. puikus patarimas :) aš tai beveik visada tą skūrikę nupjaunu, reiks pabandyti tuo obuolių kaimynystės metodu pasinaudoti :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. ooo, kokia praštmatnybė... man labai patiktų

    AtsakytiPanaikinti
  3. Egidija, odelę persimonams ir aš lupu, bet vis vien jie turėtų būti prisirpę :)

    Dalia, na kas gi čia praštmatnaus?

    AtsakytiPanaikinti
  4. Salotos atrodo zavingai... Pas mus sis vaisius ar darzove gerbeju neturi...Tai as ir neperku, nors turguje merginos intensyviai siulo...

    AtsakytiPanaikinti
  5. Laurindre, tai tikrų tikriausias vaisius, juk saldut saldutėlis. Nieko ypatingo, bet gal vertėtų paragauti?

    AtsakytiPanaikinti
  6. LABAI SKANIOS SALOTYTES,JAU BANDIZU IR LABAI PATIKO,IR SVECIAI BUVO LABAI PATENKINTI JOMIS GREIT NELIKO,NET DRAUGE NEVALGANTI KREVECIU SIAS SALOTAS VALGE:))O PERSIMONAS BEGALO SKANUS VAISIUS PABANDYK KADA NUSIPIRKTI:)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Sigita, dėkui už atsiliepimą, labai smagu, kad patiko salotos ir linkėjimai draugei, nevalgančiai krevečių!

    AtsakytiPanaikinti
  8. Puikios gaivios salotos!Granatų sėklyčių beveik nesijautė-gal todėl, kad yra riešutų šiose salotose.Ačiū, Aušra, už receptą:)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Daiva, kaip visuomet, labai džiugu matyti tavo atsiliepimą, smagu, kad patiko. Gerų ateinančių metų!

    AtsakytiPanaikinti